- 食品安全委員会
第9回「食品安全セミナー」実施報告
| 1. | 日時： | ２０１８年８月９日（水） １３：１０〜１６：２０ | |
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| 2. | 場所： | 港勤労福祉会館 第一洋室 | |
| 3. | 標題： | 食品安全管理の基本と実践的アドバイス〜「HACCP制度化に向けた東京都食品衛生自主管理認証制度の活用」 および「塩素系殺菌水の活用」〜 | |
| 4. | 講演： | （１） | 「食品衛生法改正の概要とHACCP制度化に向けた東京都自主管理制度の活用」
講師：東京都福祉保健局健康安全部食品監視課 規格基準担当 佐藤 愛様 [質疑応答]課長代理(自主管理認証制度担当) 倉持 大輔様 |
（２） | 「東京都自主管理認証制度 認証取得に向けて実践すること」
講師：国際衛生株式会社 技術研究所 主任研究員H ACCPHACCPﾘｰﾄﾞｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ 鈴庄 則之様 |
（３） | 「HCCP義務化に向けた塩素系殺菌水の活用」
講師：株式会社ハセッパー技研 営業部 課長 岩下 修介様 |
| 5. | 受講者： | 企業・団体等で食品安全に関わる５２名の方々にご参加いただきました。 | |
| 6. | その他： | （１） | 厚生労働省が、2018年6月公布されました食品衛生法改正の中で重要な施策となるHACCP制度化への関心も大きく、多彩な業種の皆さんのご参加をいただきました。 |
| （２） | セミナー風景 | ||
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| 東京都福祉保健局健康安全部食品監視課 規格基準担当 佐藤 愛様 |
《質疑応答》 課長代理 倉持 大輔様 |
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| 国際衛生株式会社 HACCPﾘｰﾄﾞｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ 鈴庄 則之様 |
株式会社ハセッパー技研 営業部 課長 岩下 修介様 |
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| ご協賛企業展示 株式会社ハセッパー技研様 |
ご参加の皆様 |
2018年8月 食品安全委員会