食品安全コンサルティング

はじめに

　食品を提供する企業にとって「より安全を確保し、消費者に安心を提供する」事が重要な課題ですが、この「食の安全・安心」の問題で、数多くの中小企業の方々が頭を抱え悩んでいると思われます。「食品衛生レベルの向上」を実践するためには、HACCPやISOなどの資格を取得することだと考え、自分達には難しいと思い込み、より高い安全への取り組みを諦めてしまう企業が多いように見受けられます。
この様な社会背景から「シニアSOHO東京」は、「食の安全・安心」の向上に意欲を持つ中小企業に対して、資格取得と言うよりも実質的な取り組みを側面から支援し、その事業活動を通じて社会に貢献したいと考えています。
具体的には２００７年８月に、「食品安全委員会」を発足させ、食品衛生関連企業ＯＢ・ＩＳＯ審査資格者など約１０名のメンバーで活動を行っています。現在、食品製造会社のコンサルティング業務を受託推進していますが、今後の活動内容としては
�@コンサルティング　�A教育研修　�B診断監査
などを実施して行きたいと思っています。